Description
La coriandre s’associe très bien avec l’anis, la mélisse, la carotte, le chou, l’oignon et la pomme de terre. Par contre, éloignez-la de son cousin, le fenouil. La fraîcheur de ses feuilles relèvera vos plats orientaux, vos salades et vos sauces. Ajoutez-la en fin de cuisson, afin qu’elle conserve tout son arôme. Ses graines, au parfum épicé, assaisonneront quant à elles vos viandes, poissons, vins, bières et liqueurs.
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