Description
La tomate Rose de Berne (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne et élégante, prisée pour ses fruits dun rose tendre, ronds et de calibre moyen (environ 160 g). Sa chair juteuse, fondante et sucrée, associée à une peau fine et une faible acidité, en fait une variété incontournable pour les amateurs de tomates savoureuses.
Le plant forme une touffe érigée au feuillage duveteux et intensément aromatique. La récolte sétend de juillet à septembre, selon les conditions de culture.
Caractéristiques :
Exposition : Soleil
Hauteur à maturité : Environ 100 cm
Largeur à maturité : Environ 60 cm
Port : Touffe érigée
Floraison : De juin à septembre (printemps / été)
Récolte : Été et automne
Fruit comestible : Oui
Fruits remontants : Non
TVA réduite (5,5%) : Oui
Atouts culinaires :
La tomate Rose de Berne se distingue par sa douceur naturelle et son fondant exceptionnel. Parfaite en salades, carpaccios, sandwichs, elle convient aussi à la confection de coulis, sauces ou confitures, auxquelles elle apporte une touche subtile et sucrée.
Conseils de culture :
Pour garantir une belle production, pratiquez lébourgeonnage (suppression des gourmands). Bien que savoureuse, cette variété est sensible au mildiou : en cas détés humides, privilégiez une culture sous abri. Associez-la à des plantes protectrices comme le basilic, œillet dInde ou zinnia pour un potager sain et fleuri.
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